自家製食材を使った、あったか料理

お食事には池元の田んぼで育ったお米、畑で実った新鮮野菜、春には山菜など、地元の食材にこだわったものを主にお出ししています。
野沢の大地で育ったお米は甘く、炊き上がった白米はツヤツヤとしています。
冬の豪雪がもたらす雪解け水がしみ込んだ大地で育った野菜はシャキシャキとした食感で、野菜本来のおいしさが凝縮されています。
丹精込めて育てた食材を、ホットできる家庭料理でお召し上がり下さい。

夜の楽しみ池元のご夕食例をご紹介

池元特製 野沢の夏料理

みゆきポークの陶板焼き信州みそ

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池元特製 野沢の冬料理

みゆきポークのあったか鍋

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池元の朝食

野沢の朝に、お袋の味を感じる優しい朝食

池元の自家製米

おいしいお米をふっくらと炊き上げた自慢の白米を、
おかわり自由で召し上がっていただけます。

池元では季節の味覚をご用意してお客様をおむかえしております。野沢の季節料理をご堪能下さい。
季節や天候によって食材が変わることもございますので、予めご了承下さい。
料理内容は変更することもございますので、ご要望やご質問などございましたら、お気軽にお問い合わせください。